El flexitarianismo
minimiza el consumo de carne sin excluirla totalmente. Es como un
80/20 vegetariano/carnívoro. El concepto llegó al público después de que el
clan McCartney (Paul, Stella y Mary) lanzaran “Meat Free Monday” en el 2009 para motivar a que las personas
a dejen de comer carne una vez a la semana (por lo menos) para reducir los rastros de carbón en el cuerpo y para mejorar la salud.
El flexitarianismo ha recibido algunas críticas pero su imagen está tomando un cambio positivo. ¿Los motivos? Comer menos carne quiere decir que puedes invertir más dinero en carne orgánica de calidad, además de comer más vegetales y comprometerte a una dieta sana pero también unirte a un festival de carne cuando quieras.
Este plan de dieta se enfoca en los
vegetales nutritivos y frutas,mientras recibes los beneficios de la
proteína encontrada en carne y pescado. Un estudio del 2015 encontró que una
dieta semi-vegetariana disminuye los riesgos de contraer enfermedades del corazón o sufrir infartos.
Ninguno. No hay nada que perder si llevas una vida
flexitariana balanceada consumiendo
80% verduras, granos y carbohidratos y 20% de carne y pescado.
Ilimitado. Puedes empezar a partir de hoy y convertir la dieta flexitariana en un estilo de vida.
- 10 alimentos que deberías comer
Tendrás que compensar la reducción de carne, por lo tanto,
debes aumentar la cantidad de proteína que consumes. Frijoles, lentejas, chícharos, nueces, semillas y tofú, todos son buenos suplementos.
Cambia el pan blanco y arroz por
pan de grano entero y arroz integral. Y recuerda que el plan
flexitariano está solamente un paso atrás de la dieta vegetariana, así que recomendamos muchos vegetales y frutas.
- Celebridades que siguen esta dieta
Gwyneth Paltrow, Jamie Oliver y Cameron Diaz.
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